TA的每日心情 | 奋斗 2016-10-11 14:01 |
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签到天数: 3 天 [LV.2]偶尔看看I
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第十一名 炭烤乳羊:
/ r0 Z/ H! [& F8 H: o D将即将临盆的母羊投入炭火中烧烤,当炭火将母羊全身烤熟之后开膛破腹把乳羊取出,据说是皮酥肉嫩,味道鲜美
( j7 p' l' V: N2 b2 H* K评点:有哪位不怕下十八层地狱的可以试一试
4 G0 e. K4 M" z6 y7 d# z: H残忍度:★☆☆☆☆
* m2 C) v/ H# j6 W第十名 脆鹅肠
- q6 K' t9 Z6 K9 {7 [选取肥美的活鹅,拿小刀沿着鹅的肛门划一圈,再把食指插入鹅的肛门内,然后旋转,再用力向外拔出.这样一来就可以取到最新鲜的鹅肠了,但是鹅受到的痛苦实在是... 3 b) |" X4 }# `% A; @
小时侯去广东,看到人吸猴脑,满嘴的白白的脑髓啊,特别是在麻油浇到猴脑上的时候,我一辈子不会忘记这个情行的.... ! X/ g5 M3 q. ^
残忍度:★☆☆☆☆ , U% B3 u6 A. r2 K: G
第九名 醉虾
: [2 t$ F) M/ J: x7 V* \% O1 e醉虾:故名思义,把活虾放入酒中,没一会儿虾就醉死了(应该说是醉了)。食用者即可以尝到虾的鲜香,同时也可以尝到酒的洌香,一举两得,不亦乐乎? ) J, w9 W% n; w: A$ U
评点:喝酒是我的最爱,真担心哪一天在醉的一踏糊涂时,被人像虾一样佐以杯羹。嗜饮酒者慎之慎之。
6 Y9 k: M7 d5 ]' h& k残忍度:★★☆☆☆ & \0 Z4 i p: W( E8 ]% y A
第八名 风干鸡 : X! d/ m% q+ ^6 h3 C
风干鸡:做这种东西时,需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜,大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处(未放血杀死)。这时鸡必须还是活的,然后如风铃一般在风雪之中“咕咕“直叫,其景慰为壮观。
+ F1 g5 B2 d3 n3 G4 }' e评点:看古龙的小说中,与西门吹雪对决的人,往往一招过后,低头一看自己胸口一个血洞正在流血,然后才反应过来中招了。我想这鸡也差不多,经过大师的折腾后,低头一看,毛也没了,内脏也换了,才会明白过来:完了,中招了,可怕的是还不死。 ) _' a, l: ^' u1 A
残忍度:★★★☆☆
c1 Q0 J- `" q& I L; w* D" d1 O# y第七名 龙须凤爪
! [/ s3 o- z6 R6 A! x龙须凤爪:非常考究的一道菜,龙须是活鲤鱼的鱼须,凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。 9 [$ Q6 @5 Y7 `" O- d
评点:吃这道菜时,后堂院中必然有一群瘸两足的鸡,池中必然有一群食不知味的鲤鱼,可怜芸芸众生。 2 k) r9 n6 \+ @! {; m t B
残忍度:★★★☆☆
% U) b3 }6 O- [ }! M3 q! u1 v第六名 活叫驴
$ ^7 H3 ?& d. \, k* _0 ~9 p活叫驴:你吃过新鲜的驴肉吗?再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧?活叫驴则不同,驴根本不用杀,直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫,前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分,真正是色香味声俱全。 . P* q5 n0 O& _ P0 n& |
评点:记得山海经中有一种叫息肉的东西,吃它的肉,它会复生。还有中国传说中的安息牛,也是可以割食的,几天后它自然恢复。可是驴并没有这种本事呀?这种残忍的吃法,让我想起,中国历史上最残忍的刑罚??凌迟。
/ l+ \+ S2 V- d2 ?) t残忍度:★★★☆☆ 1 g# }$ D# k c
第五名 烤鸭掌
7 F# Q$ {$ @, ]5 |烤鸭掌:活鸭放在微热的铁板之上,把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热,会在铁板走来走去,到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了,鸭子却还活着,切下脚装盘上桌,鸭子做其它用。 0 m ` U% V* Q q
评点:《封神演义》中好象就有“炮烙“两手,渐闻其手掌焦臭,纣王哈哈大笑。
S. Y) J( b) R# X# H% Q/ X' H% ~残忍度:★★★★☆
7 w ^5 _5 \1 e+ V. a% f1 Q9 O第四名 铁板甲鱼 " ^% k ], U+ |
铁板甲鱼:将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的,当水渐渐升温后,甲鱼就会因为热而喝汤,调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热,看着锅中甲鱼痛苦的翻滚,举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时,外面的汤和甲鱼喝下的汤,使甲鱼肉味中都有汤的味道,据说鲜美无比。 4 c: U2 Y, Q. z# o
评点:妙就妙在用慢火煨,杀死时绝不可以一下就弄它死了,而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。 1 ^# Z5 x& d1 t* E9 k
残忍度:★★★★☆
. U; T5 ?2 Z7 E* `6 i$ I5 ~6 d第三名 浇驴肉 浇驴肉:这道菜也是和驴过不去,活驴固定好,旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分,厨师剥下那一块的驴皮,露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉,等浇得肉熟了再割下来,装盘上桌。
0 J( I5 k1 J6 K* T9 {" r评点:据说吃这道菜的,大部分并不是为了吃菜而吃菜,纯粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。 0 {$ q1 i( O( i' g' ], x% O
残忍度:★★★★☆
4 {9 p9 W* k( @* _: d第二名 三吱儿 . ~2 y% H) C7 v2 C( V# k) y
三吱儿:刚出生的小老鼠(活的)一盘,调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠,老鼠会“吱儿“的叫一声,(这是第一吱儿),收到调料里时,鼠又会“吱儿“一声,(这是第二吱儿),当放入食用者口中时,鼠发出最后一“吱儿“(共三吱儿)。菜谱简单,食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气,才可以品尝这道菜。 8 S- U4 X2 J/ Y0 k
评点:吃小老鼠的人不可怕,可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿,把残忍的食用生灵的过程,传神的归纳在一起,不能不说是悲哀。 - ~4 ?7 a, `$ y! D; U
残忍度:★★★★☆
" R% z1 q0 @+ m( \% S& I4 {2 K第一名 猴头 ) c( S% W; R" F4 M& \' i1 b
猴头:这里说的猴头绝不是食用菌猴头,而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌,几个人围桌而坐,中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大,正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出,据说那是专门食用的猴儿,头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出,用金属箍住,并且箍的非常紧,用小锤轻轻一敲,头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时,有较馋一些的人,已经用汤匙升向红白相间的猴脑,随着桌下垂死猴子一声惨叫,拉开了生食猴脑惨状的序曲。* i( k o0 O0 z- F7 |$ X& `) h, ^
评点:写到这里,手都在发软,难以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的惨状,想想如果是人被这样活生生的开颅,是多么可怕。 8 s# {3 ~9 r6 H; B" Y
残忍度:★★★★★ |
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