41种兰州高原夏菜进入杭州菜场

下沙大学生网

<p>　　 </p><br />
; G3 F5 z! a1 b! r' |

" u. X4 v9 j# K: A5 N
  l, p& ?+ {: ^9 \7 r1 h& n2 @, R<center><img alt="" src="http://www.zjol.com.cn/pic/0/03/02/78/3027894_292588.jpg" /></center>　　(用兰州百合拼成的桃树)　　名气很大。我国著名植物分类专家孔宪武教授曾评价：“兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，不但闻名全国，亦可称世界第一。” 　　兰州栽培百合的历史已经有约130年，是我国食用百合中惟一获得国家质检总局地理标志产品保护的产品。　　兰州百合口味香甜、瓣大肉厚，适合煎、炒、蒸、炸、煮等各种做法。兰州人家经常会拿百合炒?<center><img alt="" src="http://www.zjol.com.cn/pic/0/03/02/78/3027895_962733.jpg" /></center>　　“赏景下杭州、品瓜上兰州”。兰州的瓜果一直名气很大。　　甜瓜关键是“甜”。兰州甜瓜的最大特点就是甜而不腻，吃到嘴里有一种清甜的感觉。主要分玉金香、香雪儿、盛开花等品种，味道甜，品质好，耐贮运，保存时间比较长。　　每斤6元左右。<center><img alt="" src="http://www.zjol.com.cn/pic/0/03/02/78/3027896_747745.jpg" /></center>　　名字比较复杂，其实就是我们平常吃的花菜的“升级”改良版。改良后，这种花椰菜据说吃起来味道更糯，更有嚼劲，还会带有一点甜味。　　现代医学研究发现，花椰菜是一种营养丰富的蔬菜。维生素C含量较高，100克鲜菜中含61毫克，为番茄的3.2倍。最难得的是，花椰菜能增强分解致癌物质的能力，所以，还被有些科学家列入抗癌食谱。 　　每斤2.5-3元。<center><img alt="" src="http://www.zjol.com.cn/pic/0/03/02/78/3027897_154715.jpg" /></center>　　绿油油的，看上去有点像西蓝花，一个个凸的小尖角，则有点像小宝塔。　　兰州人最喜欢的吃法，就是拿宝塔菜拌色拉酱，味道清爽、可口。　　每斤2.5元左右。

<p>　　 </p><br />
% r& D( V2 t5 l/ o# s8 S2 K  R
- Q: p6 @0 L& z+ I/ y$ [0 u: c
5 N& k5 W% Y& B- k3 A/ j
1 J  E9 Q; ?0 C* w3 Y* Z& a<p>　　夏天吃点啥新鲜的？兰州来的蔬菜可能是不错的选择。</p><br />

7 C/ |, Q( f4 Q. f# z
! x0 b& n6 ]! Q" |% l/ U
2 k  j8 b; f, I4 E/ I<p>　　昨天上午，兰州市在杭州文二路世纪联华华商店广场上，举行兰州高原夏菜推荐会，这次引进杭州的一共有41个品种。</p><br />



<p>　　其中松花青梗花椰菜、宝塔菜可能是杭州人没见过的新鲜种类。其他蔬菜虽然杭州有，但是因为产地不同，另有一番风味。</p><br />
7 g1 p  j* l3 y4 t( O


<p><strong>　　农药用得少口感清甜</strong></p><br />
& _+ N1 K& S* j/ q/ A* f


<p>　　高原夏菜，是指产自高原地区，夏季集中上市的蔬菜。</p><br />
% y+ J1 }; {) q" D$ U- z8 R6 s! E# N
# G8 Q& t9 |" ~; C) [# E
( F. x0 S  }" j+ F
<p>　　兰州地处西北三大高原交会处，海拔1500-3300米之间。</p><br />
" z0 A" m6 U+ h' I) h& t. F
' }- @7 u1 }; K' L) \

<p>　　那里属于中温带半干旱地区，气候干燥，雨水少，所以兰州产的蔬菜病虫害少，农药使用量和次数相应也很少。</p><br />
* ]- @, G0 E- F. G* y# J9 P
5 `6 h2 \+ s7 U9 K# q

<p>　　兰州蔬菜有两个特点，都和当地天气有关：一是因为降雨量少，昼夜温差大，所以瓜果和蔬菜的有机物含量很高；二是夏季气温低，所以蔬菜属于冷凉型，口感清甜、爽口。</p><br />



, }- G' e$ |- N& \<p>　　近些年，兰州高原夏菜名气蛮大，已覆盖到全国90多个城市。去年外销各种蔬菜达80万吨。</p><br />

/ \' ^7 X; @2 l2 G( T4 n7 E/ i3 H
: [" k- D4 g, ~0 h8 b
+ [# q( F, g5 T& T, z<p><strong>　　块头比一般蔬菜大一点</strong></p><br />



<p><strong>　　价格稍微贵一点</strong></p><br />
# S6 o/ F! {0 t5 x9 U
$ m" ^4 B, `* k/ Z+ z3 ^$ \
" t, |8 P6 S1 e- q7 \" `. D2 u8 B& D
<p>　　杭州市场上一直也都在卖兰州高原夏菜，不过种类不多，只有兰州包心菜、大白菜、白菜花(即花菜)、西芹等。</p><br />
; T7 n. R! t9 _; {  d9 z9 A
* I/ A1 k& U8 S; k" N4 ^2 M% x$ ~# J

3 P4 l  Y0 [* x. k6 [% ^5 Z2 v<p>　　这次引进杭州的还包括白萝卜、苋菜、莴苣、香芹、甘蓝、荷兰豆、西蓝花、洋葱、苦瓜等等。</p><br />
" |  f6 X+ `' L2 M  V- x  {$ |
& [: D( Q/ W" C2 F. a6 V
4 w3 D: M% _1 }4 w1 p
<p>　　这些菜我们平常都在吃，不过兰州产的，看上去似乎比一般的“模子(块头)”要大点。</p><br />


4 |! F9 }" M( k) o. k
- l+ R0 q+ E: P- u  W<p>　　价格呢，因为每斤菜从兰州运到杭州，运输成本0.55元，所以跟同类菜相比，稍微贵点。</p><br />
* ^2 z* V- X# x( z8 B5 d& E# B$ Z
$ l. i, ?6 ^* [4 X8 c6 n+ _8 m

; u+ r) a- }0 Z' t: t& W<p><strong>　　这些地方可以买到</strong></p><br />
7 ^& p$ S* o/ c6 z

, A( ]; t: `# c
" y2 o' ~3 j. |$ A( K' |/ H& [" F<p>　　古荡农贸市场、东山弄农贸市场、松木场农贸市场、仙林苑农贸市场、刀茅巷农贸市场是兰州高原夏菜的杭州直销市场。</p><br />
3 V/ q/ A5 a- [1 m- z) K$ |
5 H7 i* X. S! C/ x  y4 z
) \- [: l! L. m
. D6 O3 h2 S( m! a<p>　　世纪联华华商店、庆春店、运河店、外海店和江城店，是兰州高原夏菜的五家直销超市。</p><br />

# V1 k- m+ t8 P. P3 Z/ P
# K3 @$ N1 l) M% O
  J4 }$ k4 n3 {<p>　　另外，在屏风街、凤起路、文三路、三墩、王家弄、新华路、文二路、骆家庄、闸弄口、留下、益乐、劳动路、政苑等13家农贸市场，也都能买到兰州高原夏菜。</p><br />

gzjds

呵呵真不错 俺都喜欢