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教你一道超级创意美食——清蒸“棒棒糖”

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发表于 2010-6-24 11:53:20 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
很多小朋友吃饭都会挑食,这时我们可以把他不喜欢吃的菜菜做成各种各样可爱的形状,这样就容易引起小朋友的兴趣,慢慢就不会变的那么的挑食了。就像这个豆角和肉做的棒棒糖,小朋友一见就非常的喜欢。

; i4 _- k/ x. ^3 Z) ^$ Y7 \准备所有材料。

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2 Y/ P- f% i. r2 |
豆角洗净,切成5CM左右的小段。

$ a; E5 w# X* G$ l" G) e  f+ S% W: U$ H: W, D7 h3 ]* L4 K& V/ p

* ~9 \+ G* F/ M$ v肉剁成泥,加入蚝油精盐生粉,朝一个方向不停的搅拌,搅至粘稠。

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- N% z6 k1 |0 h% r" [& Z2 m/ Y- v
搅好后,再加入切碎香葱,继续搅拌至均匀。
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8 G; ?7 w; T4 \0 d$ m/ W

" }3 D( i. r) u  W0 M取一小块搅拌好的肉,搓成小丸子。

3 N+ c0 t- o% F* ^. Q+ H, C- @7 Z8 |; G' H$ M1 |
  E' K* s0 ?# a6 `  D
拿一条切好的豆角,叉在肉丸子中间。成为棒棒糖的形状。

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整齐的码在碟子上。
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  F5 l6 _' e: Q4 Z  b
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没有用完的肉泥搓个大的丸子放在中间。
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/ H' L6 z. H: [2 P% P; X( K9 y7 i! }3 c

( P7 n, Z, T6 |( C2 M; u上锅蒸7-10分钟左右。肉丸熟透即可。

1 o6 t: Z) r) M6 m2 M9 ^# N! e! X! [7 y, U% ^, }2 X. W* h

% z* C: C0 c3 F! Y0 j: @  C, ^" L烧少许芡汁:一勺蚝油+一勺生粉+少许白砂糖。淋做蒸好的棒棒糖上面即可开动啦。
8 r( K! J1 I) |3 J8 j
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该用户从未签到

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发表于 2010-7-1 17:42:47 | 只看该作者
狗屎~~~
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该用户从未签到

3
发表于 2010-7-8 09:34:13 | 只看该作者
豆角蒸一下不是会烂烂的??
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