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& q0 U% i: D( w" b2 R$ y$ A主料：肋排250g、木瓜1个& k4 u7 z8 Q4 S2 F: k4 `7 @6 _
辅料：姜3片、葱1小把
9 T% `! |2 n+ F6 G7 y# A5 D2 w做法：
; C! V- ~' Z+ p( ?1、主要原料集合
5 n) r( m0 I q* B4 g8 x9 v2、锅内放入适量水，将排骨，姜片，葱，料酒一起放进水中，大火烧开后焯煮2分钟
6 B$ O/ O& ?. k& l) A. x3、焯好的排骨，捞出备用
: u$ H4 ?8 }8 `' j: a) a7 s4、另起砂锅，放入足量水，放入焯水的排骨，姜片，大火烧开后，转小火慢煨 2 K# G9 |: B/ D6 E' x$ h
5、木瓜去皮去籽，切块备用 2 J4 L: j. _8 N9 j
6、待排骨汤慢炖一个半小时之后，加入木瓜块，继续炖煮半小时 & p) `$ H* e9 d
7、起锅前，加入适量的食盐调味即可
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发表于 2012-9-28 15:19:57
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